"mâm cơm" của người phương Đông hiện nay

[coutcung]

Hiện nay do nhịp sống xã hội nhôn nhịp,cuộc sống của người dân được nâng cao nên nhu cầu ăn uống cũng cao hơn.Mọi người có thể bỏ ra một số tiền để vào các tiệm ăn,quán 5 sao.............. để thưởng thức mà quên bén đi bữa cơm gia đình.Cuộc sống hiện nay bắt buộc mọi người phải chạy theo để kiếm tiền,để thưởng thụ..Có ai đã từng nghĩ rằng ở nhà đang chờ đợi một bữa cơm rất bình thường nhưng không được."Mâm cơm" theo phương Đông đó là nơi mà các thành viên quây quần kể cho nhau nghe những gì mà ngày hôm nay mình gặp mình làm,hỏi thăm việc học tập của con mình hôm nay ra sao?"mâm cơm" ngày nay và ngày xưa có lẽ khác nhau nhiều lắm."Mâm cơm" là một giá trị văn hóa rất đáng quý của người phương Đông chúng ta.Vì vậy,dù cuộc sống có tất bật và nhộn nhịp đến đâu,chúng ta cũng nên dành một ít thời gian rãnh rỗi để cùng gia đình ăn một bữa cơm gia đình hạnh phúc.

[mychung12011990]

mâm cơm trong cuộc sống ở những thời điểm khác nhau, những không gian khác nhau những chủ thể khác nhau là khác nhau. mâm cơm của người phương đông khác người phương tấy, mâm cơm trong thời xưa khác thời nay, mâm cơm của người nông dân khác với quý tộc... nhưng dù trong bất cứ thời điểm nào đi nữa là ở đâu thì mâm cơm đối với người phương đông có giá trị không những về vật chất là phục vụ cho bữa ăn mà nó còn là cầu nối tình cảm giữa người với người. một bữa cơm dù đạm bạc nhưng thể hiện cái tình của người làm ra nó. trong xã hội thời xưa bữa cơm người phương đông là rau cátrong khi người phương tây là thịt sữa. xã hội ngày càng phát triển mọi người ai ai cũng chú trọng vào công việc tắt bật mà quên mất bữa cơm gia đình quý giá thử hỏi vì sao một người phụ nữ thành đạt chẳng thiếu gì cả giàu sang nhưng không có được cái cảm giác ấm áp của một gia đình thật sự phải chăng họ đã bỏ quên một thứ quan trọng họ quá vì công việc chỉ việc sử dụng tiền cùng nhau đến nhà hàng mà quên mất bữa cơm gia đình cái cần thiết trong một bữa ăn gia đình không phải là sự trang trọng của một nhà hàng mà chính là bữa cơm gia đình dù không thật ngon, không thật sang trọng nhưng nó là tình cảm của người nấu là lời chuyển tải tình cảm nối kết người với nhau. bởi thế nên hãy biết bảo tồn và phát huy bữa cơm phương đông ấm nồng tình thân trong gia đình bạn nhé. một mâm cơm được dọn lên sẽ là ngon khi bạn làm nó vì một tình cảm, một tấm lòng đó mới chínhlà mâm cơm phương đông mà chúng ta cần tìm mâm cơm của gia đình.

[quananh]

Ngay ở phong tục ăn uống, người Việt Nam chúng ta luôn tỏ rõ sự sành điệu của mình. Mỗi món ăn được làm ra đều tuân theo 1 chủ đề nào đó. Và ngay cả trong mâm cơm, chúng ta cũng thể hiện rõ nét văn hóa trong từng chi tiết nhỏ. Người Việt có khái niệm về bữa ăn rất khác so với các dân tộc khác ở chỗ : người Việt ăn cơm trên mâm, chứ không ăn trên bàn như ở các nền văn hóa khác.
Động tác ngồi quây quần bên mâm cơm cũng là một nét văn hóa. Bữa cơm của người Việt không hẳn là chỉ có "ăn". Người ta vừa thưởng thức đồ ăn, vừa trao đổi, kể cho nhau nghe những điều mà mình muốn bày tỏ. Chính những lúc này đây, lại là lúc mối quan hệ giữa người và người ơởi mở hơn bao giờ hết.
Thêm nữa, xoay quanh mâm cơm, không chỉ có chuyện ăn mà còn có chuyện ngồi. Người xưa thường có câu :"Ăn xem nồi, ngồi trông hướng". Từ việc ngồi có thứ tự, bữa ăn trong gia đình sẽ diễn ra theo đúng như trật tự của gia đình đó. Chỉ cần thiếu 1 thành viên, tự khắc những người còn lại sẽ nhận ra ngay. Và không ai bảo ai, họ sẽ đợi cho đến khi đông đủ thì mới bắt đầu ăn (cho dù cơm đã lạnh và canh thì đã nguội). Cách bố trí ngồi vòng tròn, khiến cho tất cả mọi người đều thấy mặt được nhau, và tạo thêm không khí thân mật, gần gũi.
Một điều mà mâm cơm trong thời đại ngày nay đang dần bị mai một đi. Đó là, mục đích của việc ăn cơm dường như chỉ còn gói gọn lại trong việc ăn. Và nếu đem ra so sánh với mâm cơm thời xưa thì sẽ xảy ra một điều rất nghịch lí là : ngày nay, các bậc cha mẹ luôn dạy các con của họ rằng KHI ĂN KHÔNG ĐƯỢC NÓI CHUYỆN. Như vậy phải chăng là chúng ta đã làm lệch đi chính nền văn hóa của mình? Theo ý kiến riêng của tôi thì có chúng ta chỉ nên nhắc nhở các con của chúng ta không được nói chuyện quá nhiều khi ăn uống, vì như thế sẽ khiến bữa ăn kéo dài thêm. Và khi đó, mọi người sẽ chỉ đợi riêng chúng cho đến khi chúng ăn xong. Mà khi bắt người khác đợi mình là một điều rất bất lịch sự.
Vai trò của mâm cơm rất quan trọng, nó đóng góp cho việc xây dựng và vun đắp hạnh phúc cho cả gia đình. Vì thế, chúng ta nên chú trọng hơn trong việc giáo dục con cái ý thức được sự quan trọng của mâm cơm trong gia đình. Chắc chắn, chúng cũng sẽ làm như thế với con cái của chúng khi nhận thức vấn đề này một cách đúng đắn và đầy đủ.