VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Đây là nơi các thành viên Diễn đàn trao đổi các vấn đề về phương pháp luận và phương pháp học tập và nghiên cứu văn hoá học...

VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Nguyen Thi Xuan Lan » Chủ nhật 06/10/19 21:45

VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH
Môn học: Phương pháp nghiên cứu khoa học
Giảng viên: GS.TSKH. Trần Ngọc Thêm
Học viên: Nguyễn Thị Xuân Lan
MSHV: 18831060115
Lớp: Cao học Châu Á học 2018 (đợt 2) - CA1802

…………………………
Bài tập thực hành 1: Phân tích tên đề tài
Tên đề tài: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

1. Phân tích cấu trúc ngữ pháp của tên đề tài

[Văn hóa ẩm thực Nhật Bản] [<qua giao tiếp> trong kinh doanh]
- Cụm từ trung tâm: Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
- Cụm từ định tố: qua giao tiếp trong kinh doanh

2. Xác định đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
- Phạm vi nghiên cứu:
+ Không gian: Nhật Bản
+ Chủ thể: Người Nhật
+ Thời gian: toàn thời gian

3. Lập sơ đồ cấp hệ của các khái niệm

Hình ảnh


4. Xác định các cặp đối lập cơ bản -> xác định vấn đề cần đi sâu nghiên cứu
- Văn hóa ẩm thực Nhật Bản hay văn hóa ẩm thực phương Tây? - Rõ ràng, ít mâu thuẫn
- Người Nhật hay các tộc khác? - Rõ ràng, ít mâu thuẫn
- Phi văn hóa hay văn hóa? – Không rõ ràng -> Mâu thuẫn = Vấn đề cần đi sâu nghiên cứu.
Giả thuyết nghiên cứu: Văn hóa ẩm thực là những tập quán và khẩu vị ăn uống của con người; những ứng xử của con người trong ăn uống; những tập tục kiêng kỵ trong ăn uống; những phương thức chế biến, bày biện món ăn thể hiện giá trị nghệ thuật, thẩm mỹ trong các món ăn; cách thưởng thức món ăn…
Nhật Bản được toàn thế giới biết đến không chỉ là một cường quốc kinh tế mà còn bởi những đức tính đáng quý của người dân nơi đây.
Vì vậy, việc giao tiếp qua ăn uống đã trở thành một quy tắc và góp phần rất quan trọng dẫn tới thành công trong quan hệ làm ăn với người Nhật.
…………………………
Em rất mong được sự đóng góp ý kiến của quý Thầy / Cô, các Anh / Chị và các bạn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Nguyễn Thị Xuân Lan.
RANDOM_AVATAR
Nguyen Thi Xuan Lan
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 13:57
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 10 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Loan.ntbl » Thứ 2 07/10/19 13:08

Chào chị Xuân Lan,

Trong phần sơ đồ số 3, mình nghĩ ở cấp độ Zero sẽ là Van hóa, còn đối tượng nghiên cứu sẽ là Văn hóa ẩm thực.
Xin góp như vậy ạ.
Xin cảm ơn^^
NGUYỄN THỊ BÉ LOAN
RANDOM_AVATAR
Loan.ntbl
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 20:04
Cảm ơn: 24 lần
Được cám ơn: 18 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Văn Thị Hạnh Dung » Thứ 2 07/10/19 15:28

Dạ em chào chị Lan và chị Loan ạ,
Em nghĩ cấp độ Zero nếu là văn hóa thì sẽ hơi rộng ạ. Em nghĩ cấp độ zero sẽ là văn hóa đảm bảo đời sống ạ. Đây là ý kiến cá nhân của em thôi ạ. Em xin cảm ơn các chị ạ.
RANDOM_AVATAR
Văn Thị Hạnh Dung
 
Bài viết: 48
Ngày tham gia: Thứ 2 30/09/19 14:54
Cảm ơn: 14 lần
Được cám ơn: 21 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Trần Thị Bích Hồng » Thứ 2 07/10/19 16:04

Chào chị Lan!
Em xin có chút góp ý với sơ đồ cấp hệ của chị.
Theo em, ở cấp Zero của đề tài có hay chăng nên là Văn hóa vật chất, đối tượng là Văn hóa ẩm thực, và Nhật Bản sẽ là giới hạn không gian. Về cặp mâu thuẫn với văn hóa ẩm thực chị có thể lấy là Văn hóa trang phục và Văn hóa cư trú. Bởi theo cách phân chia của thầy Thêm văn hóa vật chất của con người bao gồm các khía cạnh ăn, mặc, ở, đi lại,...
Mong rằng chút góp ý của em sẽ giúp ích được đề tài.
Xin cám ơn!
RANDOM_AVATAR
Trần Thị Bích Hồng
 
Bài viết: 28
Ngày tham gia: Thứ 4 18/09/19 14:03
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 3 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi đỗ văn duy thịnh » Thứ 3 08/10/19 11:53

Xuân Lan ơi
Với tên đề tài này thì về Đối tượng nghiên cứu là "Văn hóa ẩm thực", mà lại có thêm cụm từ "giao tiếp" , thành ra Thịnh dễ hiểu lộn thành Văn hóa ứng xử trong quan hệ kinh doanh qua ẩm thực.
Thân!
RANDOM_AVATAR
đỗ văn duy thịnh
 
Bài viết: 34
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 10:36
Cảm ơn: 4 lần
Được cám ơn: 7 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Nguyen Thi Xuan Lan » Thứ 7 12/10/19 7:08

Loan.ntbl đã viết:Chào chị Xuân Lan,

Trong phần sơ đồ số 3, mình nghĩ ở cấp độ Zero sẽ là Van hóa, còn đối tượng nghiên cứu sẽ là Văn hóa ẩm thực.
Xin góp như vậy ạ.
Xin cảm ơn^^


Xin chào bạn,
Xin cảm ơn sự góp ý rất có ý nghĩa của bạn.
Lan đã xem lại và cũng nghĩ như vậy.
Chúc bạn làm bài tốt!
Xuân Lan
RANDOM_AVATAR
Nguyen Thi Xuan Lan
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 13:57
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 10 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Nguyen Thi Xuan Lan » Thứ 7 12/10/19 7:13

Văn Thị Hạnh Dung đã viết:Dạ em chào chị Lan và chị Loan ạ,
Em nghĩ cấp độ Zero nếu là văn hóa thì sẽ hơi rộng ạ. Em nghĩ cấp độ zero sẽ là văn hóa đảm bảo đời sống ạ. Đây là ý kiến cá nhân của em thôi ạ. Em xin cảm ơn các chị ạ.


Xin chào bạn!
Xin cảm ơn sự góp ý của bạn.
Vì đề tài mình có phần văn hóa ẩm thực qua giao tiếp (cách trình bày món ăn, các nghi thức ăn uống) nữa ạ.
Nên Lan nghĩ bao gồm luôn văn hóa tinh thần.
Xuân Lan
RANDOM_AVATAR
Nguyen Thi Xuan Lan
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 13:57
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 10 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Nguyen Thi Xuan Lan » Thứ 7 12/10/19 7:16

đỗ văn duy thịnh đã viết:Xuân Lan ơi
Với tên đề tài này thì về Đối tượng nghiên cứu là "Văn hóa ẩm thực", mà lại có thêm cụm từ "giao tiếp" , thành ra Thịnh dễ hiểu lộn thành Văn hóa ứng xử trong quan hệ kinh doanh qua ẩm thực.
Thân!


Xin chào bạn!
Dạ là Văn hóa ẩm thực thông qua giao tiếp ạ!
Các nghi thức giao tiếp trong ăn uống ạ!
Xin cảm ơn bạn!
RANDOM_AVATAR
Nguyen Thi Xuan Lan
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 13:57
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 10 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Nguyen Thi Xuan Lan » Thứ 7 12/10/19 7:22

Trần Thị Bích Hồng đã viết:Chào chị Lan!
Em xin có chút góp ý với sơ đồ cấp hệ của chị.
Theo em, ở cấp Zero của đề tài có hay chăng nên là Văn hóa vật chất, đối tượng là Văn hóa ẩm thực, và Nhật Bản sẽ là giới hạn không gian. Về cặp mâu thuẫn với văn hóa ẩm thực chị có thể lấy là Văn hóa trang phục và Văn hóa cư trú. Bởi theo cách phân chia của thầy Thêm văn hóa vật chất của con người bao gồm các khía cạnh ăn, mặc, ở, đi lại,...
Mong rằng chút góp ý của em sẽ giúp ích được đề tài.
Xin cám ơn!


Chào em Hồng!
Cảm ơn sự góp ý của em.
Vì đề tài của chị là văn hóa ẩm thực thông qua giao tiếp nên chị nghĩ bao gồm luôn Văn hóa tinh thần.
Còn gần hơn nữa như em nói, chị có đọc sách của Thầy và Thầy phân phần khía cạnh ăn, mặc, ở, đi lại... thuộc về Văn hóa tổ chức cộng đồng.
Chúc em vui, khỏe!
Xuân Lan
RANDOM_AVATAR
Nguyen Thi Xuan Lan
 
Bài viết: 54
Ngày tham gia: Thứ 3 24/09/19 13:57
Cảm ơn: 0 lần
Được cám ơn: 10 lần

Re: VĂN HÓA ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA GIAO TIẾP TRONG KINH DOANH

Gửi bàigửi bởi Ng.Đoàn Quang Anh » Thứ 7 12/10/19 8:33

Chào Chị Xuân Lan.
Theo ý kiến của em cấp Zero là văn hoá. Nghĩa là mình nói về khái niệm về văn hoá trước sau đó mới đề cặp đối tượng mình nghiên cứu là văn hoá ẩm thực.
Đây là thiển ý của em.

Chúc Chị cuối tuần an lành.
Trân Trọng!
RANDOM_AVATAR
Ng.Đoàn Quang Anh
 
Bài viết: 39
Ngày tham gia: Thứ 2 30/09/19 22:57
Cảm ơn: 31 lần
Được cám ơn: 17 lần

Trang kế tiếp

Quay về Phương pháp học tập và nghiên cứu VHH

Ai đang trực tuyến?

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến9 khách

cron