VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP. HCM

Đây là nơi các thành viên Diễn đàn trao đổi các vấn đề về phương pháp luận và phương pháp học tập và nghiên cứu văn hoá học...

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 6 23/08/13 14:33

Bài tập 6: Chọn 1 khái niệm cơ bản (keys) trong đề tài của mình --< lập định nghĩa theo 7 bước. Lập sơ đồ định nghĩa

1. Tất cả các định nghĩa hiện có:

Định nghĩa Halal:
- Theo wikipedia: Halal theo tiếng Arab là hợp pháp, theo chuẩn của Qur’an.
- Theo Văn phòng chứng nhận Halal: Halal theo ngôn ngữ Ả Rập có nghĩa là "hợp pháp" hoặc cho phép. Halal là thuật ngữ phổ quát áp dụng cho tất cả các khía cạnh của cuộc sống người Hồi giáo. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ sử dụng những điều khoản này chỉ liên quan đến sản phẩm thực phẩm và đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân, thực phẩm chức năng.
Sản phẩm Halal Là sản phẩm được xác nhận không có các thành phần Haram và đảm bảo sự "TINH KHIẾT" trong quá trình sản xuất
- Theo Thương vụ Đại sứ quán Việt Nam tại Cộng hòa Hồi giáo Iran: “Halal” là từ tiếng Arập, có nghĩa là “hợp pháp” hay “được phép” và từ này không chỉ nói đến thực phẩm, đồ uống, mà cả mọi thứ của cuộc sống hàng ngày. Nói đến thực phẩm halal, người hồi giáo coi tất cả các loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chế biến, dược phẩm, và cả những mặt hàng không phải thực phẩm như mỹ phẩm đảm bảo được các yêu cầu “được chấp nhận” hay “được phép” của Luật hồi giáo đều là Halal.
Định nghĩa Văn hóa:
- GS. TS. Trần Ngọc Thêm: “Văn hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy trong quá trình hoạt động thực tiễn và trong sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên và xã hội của mình”
=> Hiện nay chưa có định nghĩa Văn hóa Halal.

2. Phân tích từng định nghĩa theo các yêu cầu của định nghĩa
- Halal Là những quy tắc được chấp nhận dành cho thực phẩm và chế phẩm khác được quy định trong kinh Koran dành cho tín đồ Hồi giáo.
- Văn hóa là hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần với chủ thể là con người.

3. Định nghĩa sơ bộ:
“Văn hóa Halal là một hệ thống các giá trị vật chất và tinh thần của “quy tắc hợp pháp” qui định trong kinh Koran dành cho tín đồ Hồi giáo”

PPNCKH - BAI TAP 6 SO DO CAU TRUC DN HALAL.jpg
PPNCKH - BAI TAP 6 SO DO CAU TRUC DN HALAL.jpg (98.2 KiB) Đã xem 12712 lần
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 6 23/08/13 15:15

Bài tập 7: Chọn 1 cặp đối tượng, lập bảng so sánh. Đăng lên diễn đàn.
PPNCKH - BAI TAP 7 BANG SO SANH HALAL.jpg
PPNCKH - BAI TAP 7 BANG SO SANH HALAL.jpg (121.41 KiB) Đã xem 12711 lần
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 6 23/08/13 21:34

Bài tập 8: Chọn 1 Nội dung thích hợp trong đề tài để vận dụng phương pháp loại hình nhằm phát hiện tri thức mới.

Loại hình chọn lựa làm mẫu là âm – dương dành cho đối tượng là khách du lịch đến Việt Nam.

Khách du lịch Hồi giáo: âm
Khách du lịch thông thường: dương

PPNCKH - BAI TAP 8 HALAL BANG.jpg
PPNCKH - BAI TAP 8 HALAL BANG.jpg (115.26 KiB) Đã xem 12711 lần


Với số lượng tín đồ gần ngang nhau (từ 1,2 – 1,6 tỷ người) nhưng số lượng khách du lịch theo Phật giáo đến Việt Nam đông hơn. Tuy trong khu vực Đông Nam Á, Indonesia có số lượng tín đồ Hồi giáo đông nhất thế giới nhưng Việt Nam chưa thu hút được khách du lịch Hồi giáo từ các nơi ấy. Bởi lẽ, Việt Nam chưa đầu tư cho thị phần khách này một cách bài bản. Cơ sở vật chất nhà hàng, khách sạn không tạo nên sự an toàn cho những quy định riêng của tôn giáo. Nhà hàng ở TP. Hồ Chí Minh chuẩn Halal có số lượng ít, sức chứa thấp, giá lại cao… Ngoài ra, nếu khách đi đến các tỉnh khác thì không có các nhà hàng phục vụ nhu cầu của đối tượng khách này, nên khi đến Việt Nam, họ chủ yếu lưu trú tại TP. HCM. Bên cạnh đó, các dịch vụ mua sắm và phụ trợ cho du lịch không đáp ứng nhu cầu cho họ vì những e ngại về tiêu chuẩn Halal.

Lý giải rằng, văn hóa Việt Nam gắn liền cùng các tôn giáo lớn trên thế giới, du nhập nhưng có biến đổi phù hợp với tín ngưỡng bản địa từ rất lâu đời, nổi bật là Phật giáo. Do đó, các cơ sở văn hóa, tín ngưỡng cũng đánh đồng với các tự viện. Du lịch hiện nay đang tận dụng những tài nguyên văn hóa, tự nhiên có sẳn đó phục vụ cho mình. Đối với đối tượng khách Hồi giáo hiện nay, nếu muốn khai thác phải đầu tư về rất lớn về cơ sở vật chất và các nhu cầu kèm theo. Theo đó, văn hóa Halal còn rất mới mẻ đối với người dân Việt, nên nổ lực đầu tư ngay cho hiện tại là chưa thể. Cho nên, tiềm năng khách Hồi giáo là rất lớn nhưng vẫn còn bỏ ngõ.
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 6 23/08/13 22:31

Bài tập 8: Chọn 1 nội dung thích hợp trong đề tài để vận dụng phương pháp loại hình nhằm phát hiện tri thức mới. (sửa chữa)

1. Lựa chọn hệ thống loại hình:

Đề tài nghiên cứu về văn hóa Halal của Islam và những ảnh hưởng của nó trong việc phát triển du lịch tại TP. Hồ Chí Minh. Từ đó, đề tài nêu ra thực trạng của hoạt động khai thác này, đồng thời đưa ra những định hướng khai thác cho tương lai.

2. Phân loại đối tượng và thành phần nghiên cứu:
Đối tượng nghiên cứu là Văn hóa Halal của Islam gồm những tiêu chuẩn Halal quy định trong kinh Koran phục vụ cho du lịch.
Thành phần nghiên cứu: ẩm thực, mỹ phẩm, dược, thực phẩm chức năng

3. Lập ánh xạ giữa hệ thống các đối tượng và thành phần nghiên cứu đã chọn:

PPNCKH - BAI TAP 8 HALAL BANG - new.jpg
PPNCKH - BAI TAP 8 HALAL BANG - new.jpg (72.06 KiB) Đã xem 12711 lần


4. Kết luận:

Trên thế giới hiện nay có khoảng từ 1,2 – 1,6 tín đồ Hồi giáo, nhưng số lượng khách du lịch Hồi giáo đến Việt Nam rất ít. Tuy trong khu vực Đông Nam Á, Indonesia có số lượng tín đồ Hồi giáo đông nhất thế giới nhưng Việt Nam chưa thu hút được khách du lịch Hồi giáo từ các nơi ấy. Bởi lẽ theo như bảng ánh xạ trên, thì các đề mục phải theo tiêu chuẩn Halal đều rất cần thiết cho hoạt động du lịch. Hiện nay, Việt Nam chưa đầu tư cho thị phần khách này một cách sâu sắc, mà chủ yếu là tự phát. Cơ sở vật chất nhà hàng, khách sạn không tạo nên sự an toàn cho những quy định riêng của tôn giáo. Nhà hàng ở TP. Hồ Chí Minh chuẩn Halal có số lượng ít, sức chứa thấp, giá lại cao… Ngoài ra, nếu khách đi đến các tỉnh khác thì không có các nhà hàng phục vụ nhu cầu của đối tượng khách này, nên khi đến Việt Nam, họ chủ yếu lưu trú tại TP. HCM. Bên cạnh đó, các dịch vụ mua sắm và phụ trợ cho du lịch (quà lưu niệm, mỹ phẩm, ẩm thực…) không đáp ứng nhu cầu cho họ vì những e ngại về tiêu chuẩn Halal. Do đó, nếu ta muốn khai thác phải đầu tư về rất lớn về cơ sở vật chất và các nhu cầu kèm theo. Theo đó, văn hóa Halal còn rất mới mẻ đối với người dân Việt, nên nổ lực đầu tư ngay cho hiện tại gặp nhiều khó khăn. Cho nên, tiềm năng khách Hồi giáo là rất lớn nhưng vẫn còn bỏ ngõ ở hiện tại, nhưng sẽ là tiềm lực rất lớn cho tương lai.
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Huyền Trang K13b » Thứ 7 24/08/13 17:02

Hình như chưa có bài tập 5 chị ơi!
RANDOM_AVATAR
Huyền Trang K13b
 
Bài viết: 25
Ngày tham gia: Chủ nhật 12/05/13 22:44
Cảm ơn: 23 lần
Được cám ơn: 4 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 7 24/08/13 22:36

Bài tập 5 ở trang 1 đó Trang ơi...hix chắc nó chìm quá mọi người không để ý òi!!
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi duongminh163 » Chủ nhật 25/08/13 10:10

xem lại bố cục đề cương...
“VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP. HCM”, ngoài phần Dẫn Nhập thì bao gồm 3 chương có nội dung chính như sau:

Chương 1: Những vấn đề chung

Chương 2: Văn hóa Halal của Islam trong văn hóa nhận thức

Chương 3: Văn hóa Halal của Islam trong văn hóa ứng xử MT

Chương 4: Khai thác và phát triển thị trường khách Hồi giáo trong kinh doanh du lịch
Hình đại diện của thành viên
duongminh163
 
Bài viết: 81
Ngày tham gia: Thứ 3 29/01/13 9:15
Đến từ: TP. HCM
Cảm ơn: 51 lần
Được cám ơn: 24 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Chủ nhật 25/08/13 13:42

Nó bị sao bạn ơi!!?hix hix
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi cuongk13b » Thứ 2 26/08/13 12:18

cố lên nhé chị ơi
Văn hóa là cái càng học càng thấy thiếu cho nên càng học Văn hóa càng thấy mình thiếu Văn hóa. ^^
RANDOM_AVATAR
cuongk13b
 
Bài viết: 43
Ngày tham gia: Thứ 3 22/01/13 21:08
Cảm ơn: 22 lần
Được cám ơn: 19 lần

Re: VĂN HÓA HALAL CỦA ISLAM TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.

Gửi bàigửi bởi Du Yên Hà » Thứ 7 31/08/13 23:47

BÀI TẬP 4 (SỬA CHỮA)

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Abul Ala Mauđuđi (Người dịch: Từ Công Nhượng), Tìm về Islam, Tủ sách Islam, 2011
2. Charlie Nguyễn, Thế giới Hồi giáo xưa và nay, NXB Giao Điểm, năm 2004
3. Đặng Nghiêm Vạn, Lý luận tôn giáo và tình hình tôn giáo ở Việt Nam, NXB Chính trị Quốc gia, 2005.
4. Harun Yaha (http://www.harunyaha.com) (Người dịch: Fatiha Tran), Điều kì diệu của QUR’AN – Thực phẩm, Lưu hành nội bộ, năm 2011.
5. Hoàng Tâm Xuyên (chủ biên), 10 tôn giáo lớn trên thế giới, NXB Chính trị Quốc gia, 2012.
6. Lê Phụng Hoàng (chủ biên), Lịch sử văn minh thế giới, Nxb Giáo dục, 2000.
7. Lewis M. Hopfe, Mark R. Woodward, (Người dịch: Pham Văn Liễn), Các tôn giáo trên thế giới, NXB Thời Đại, 2011.
8. Michael Bogdan, Comparative Law, NXB Kluwer Law and Taxation, 1994.
9. Nguyễn Hiến Lê, Bán đảo Ả Rập – thảm kịch Hồi giáo và dầu lửa, NXB Nguyễn Hiến Lê, 1969.
10. Réne David (Người dịch: Nguyễn Sĩ Dũng và Nguyễn Đức Lâm), Những hệ thống pháp luật chính trong thế giới đương đại, Nxb Tổng hợp TP. Hồ Chí Minh.
11. V.S. Naipaul, Nguyễn Văn Lâm (dịch), Bước vào thế giới Hồi giáo, NXB Thời Đại, 2010.
TÀI LIỆU MẠNG
1. http://huc.edu.vn/vi/spct/id95/HOI-GIAO ... O-BAN-DIA/
2. http://home.earthlink.net/~charlienguye ... i_giao.htm
3. http://vietbao.vn/The-gioi/Phu-nu-Hoi-g ... 33773/162/
4. http://vi.wikipedia.org/wiki/Ng%C6%B0%E ... _gi%C3%A1o
5. http://vi.wikipedia.org/wiki/H%E1%BB%93 ... BB%87t_Nam
6. http://www.halal-vietnam.vn/vi/tin-tuc- ... n-nay.html

MUC LUC, DOCUMENT MAP - NEW....jpg
MUC LUC, DOCUMENT MAP - NEW....jpg (218.15 KiB) Đã xem 12649 lần
Trải nghiệm đời qua mỗi bước chân đi...
Hình đại diện của thành viên
Du Yên Hà
 
Bài viết: 45
Ngày tham gia: Thứ 3 14/05/13 14:25
Cảm ơn: 62 lần
Được cám ơn: 35 lần

Trang trướcTrang kế tiếp

Quay về Phương pháp học tập và nghiên cứu VHH

Ai đang trực tuyến?

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến3 khách

cron