hondaxanh_lz đã viết:Chào bạn! mình thấy bạn sửa lại sơ dồ cũng ổn rồi đó tuy nhiên mình có chút ý nhỏ , phần chủ thể 2 sao bạn khong so rượu trắng với 1 loại rượu khác của VN sẽ ổn hơn đó, sẽ dễ nghiên cứu hơn:), chúc bạn thành công với đề tài của mình nhé!:)
!:)
mình ghi nhận ý kiến của bạn. Tuy nhiên, mỗi quốc gia có một hoặc nhiều loại thức uống truyền thống riêng, đồng thời với cùng một loại thức uống lại là thức uống truyền thống của nhiều quốc gia,và rượu có thể nói là một loại thức uống có mặt ở hầu khắp các nước. Và ở VN, loại rượu mang tính đặc trưng( đb là người Việt, dân tộc chiếm đa số ở VN), có mặt ở hầu khắp từ Bắc tới Nam đó là rượu trắng(miền nam gọi là rượu đế). Vậy nên, để tránh so sánh khập khiểng, mình xin so sánh với các loại rượu truyền thống ở các nước khác, vì rượu sake(NB) cũng nấu từ loại ngũ cốc(gạo), tuy nhiên quy trình cũng như công đoạn nấu,... có điểm khác với rượu trắng ở VN, đặc biệt rượu sake không quâ chưng cất, đó là một trong những điểm khác biệt. Nhân đây, mình cũng xin cung cấp cho bạn biết, rượu trắng không chỉ có ở VN, mà còn có ở Trung Quốc nữa đấy, chỉ khác là ở tên gọi thôi.Đó là Rượu Mao Đài Quý Châu. Nói đến rượu của dân tộc Trung Hoa, có lẽ, ta phải nói tới rượu Mao Đài đầu tiên. Rượu Mao Đài là một trong những loại rượu trắng nổi tiếng nhất của Trung Quốc, cũng như là trên thế giới. Nó là thứ đồ uống không thể thiếu được trong các bữa tiệc chiêu đãi khách quý . Ở Trung Quốc, rượu Mao Đài được tôn vinh là loại rượu “đệ nhất mỹ tửu”.
Rượu Mao Đài có nguồn gốc từ trấn Mao Đài nằm bên hồ Tich Thuỷ thuộc tỉnh Quý Châu. Hồ Tich Thuỷ được tạo thành do dòng nước suối chảy từ trên núi xuống mà thành, bởi vậy nên nước hồ có vị ngọt thanh khiết, lại không bị ô nhiễm, đó là một điều kiện tốt để có thể ủ ra loại rượu Mao Đài ngon tuyệt hảo.
Rượu Mao Đài được chế biến từ những loại nguyên liệu tốt nhất như lúa mỳ và cao lương, sau khi được ủ lên men, phân ra làm tám lần chưng cất. Mỗi tháng thì chưng cất một lần. Rượu muốn ủ ngon thì cần phải đựng trong bình gồm và cất giữ mấy năm liền, mới có thể lấy ra dể uống được. Thời gian để ủ rượu Mao Đài nhiều nhất là khoảng từ 5 tới 6 năm.
Rượu Mao Đài khi vừa mới mở nút ra, thì hương thơm bay khắp phòng. Người Trung Quốc bây giờ chỉ cần được uống một chén rượu Mao Đài thì cảm thấy vô cùng hạnh phúc.
Đó cũng là lý do mình chọn các nước khác để so sánh với rượu trắng.
