SẢN PHẨM DU LỊCH Ở TPHCM NHÌN TỪ CÁC ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HÓA

[steven]

NHẬN DIỆN CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TỪ GÓC NHÌN CỦA CÁC ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA
Phần mở đầu
1.Lý do:
Du lịch là một trong những ngành kinh tế được xác định là mũi nhọn của cả nước nói chung và của thành phố Hồ Chí Minh nói riêng . Việt Nam cũng như thành phố Hồ Chí Minh là những điểm đến hấp dẫn trong hành trình của khách du lịch trong và ngoài nước.
Chất lượng của các sản phẩm du lịch cũng như các dịch vụ du lịch tại thành phố Hồ Chí Minh là một yếu tố quan trọng để thu hút khách du lịch. Trong đó, những sản phẩm du lịch đặc sắc, mang đậm phong cách Sài Gòn , đậm bản sắc văn hóa Việt Nam là một điều kiện cần và đủ để phát triển du lịch tại thành phố.
Sản phẩm du lịch tại thành phố rất đa dạng, nhưng cùng giống nhau ở một điểm chung nhất, đó chính là tất cả đều là một sản phẩm văn hóa đặc biệt, mang những đặc trưng quan trọng của văn hoác, chính vì thế mà những sản phẩm này đến tay khách du lịch một cách sinh động và cụ thể nhất.

2.Lịch sử nghiên cứu:
Trước đây vẫn chưa có đế tài nào nghiên cứu vấn đề trên , chủ yếu chỉ có các bài báo giấy hoặc trên báo điện tử đánh giá chất lượng các sản phẩm du lịch , song song với việc giới thiếu các sản phẩm du lịch mới chứ chưa đi sấu vào việc nghiên cứu những sản phẩm này, đặc biệt là nhìn nó từ góc độ của các đặc trưng văn hóa.

3.Mục đích nghiên cứu nghiên cứu:
Giúp sinh viên nhận biết rõ hơn về các sản phẩm du lịch , đặc biệt là việc nhấn mạnh những đặc trưng văn hóa tồn tại bên trong mỗi sản phẩm du lịch.
Mở rộng kiến thức cũng như nâng cao nhận thức về những đặc điểm quan trọng và là nền tảng ẩn chứa sau những sản phẩm mà phần đông chỉ cho rằng đó là những thành phẩm đơn thuần phục vụ cho kinh doanh du lịch.

4.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu nghiêm cứu:
Đối tượng nghiên cứu: những sản phẩm du lịch
Phạm vi nghiên cứu: những sản phẩm du lịch hiện nay đang có mặt trên thị trường du lịch thành phố Hồ Chí Minh.

5.Phương pháp nghiên cứu:
Để hoàn thành tốt đề tài đã chọn, tôi xin nêu lên một vài phương pháp nghiên cứu trong quá trình hình thành những nhận thức đầu tiên về đề tài, sau đó, có thể sẽ bổ sung những phương pháp thích hợp hoặc loại bỏ những phương pháp không khả thi. Các phương pháp bao gồm :
Phương pháp tổng hợp các tài liệu đã thu thập được, từ đó, rút ra những luận điểm quan trọng , cũng như những kết luận mang tính khoa học nhằm lý giải cho những vấn đề đã được nêu lên trong đề tài.
Phương pháp phân tích : dùng để phân tích những vấn đề nảy sinh trong quá trình thực hiện việc nghiên cứu đề tài. Phương pháp này còn dùng để đi sâu, sử dụng những tài liệu đã tìm được để giải quyết vấn đề.

6.Hướng tiếp cận:
Sử dụng cái tài liệu đề cập đến vấn đề hoặc những vấn đề có liên quan: sách, các bài báo, nguồn tư liệu từ Internet.
Tiếp cận trực tiếp, tìm hiểu thực tế các sản phẩm du lịch được đề cập đến trong đề tài.

7.Ý nghĩa thực tiễn và ý nghĩa khoa học của đề tài:
Ý nghĩa thực tiễn : đề tài nghiên cứu khoa học này nhằm rèn luyện kỹ năng nghiên cứu, sử dụng các phương pháp luận đã được học để giải quyết vấn đề, cũng như rèn luyện tốt kỹ năng trình bày một đề tài nghiên cứu khoa học. Ngoài ra, đây còn là bài tập phục vụ cho môn học “Phương pháp nghiên cứu khoa học chuyên ngành Văn hóa học” của lớp sinh viên VHH K01.
Ý nghĩa khoa học (nếu đề tài thành công ) : góp phần vào việc nâng cao nhận thức chức năng cũng như các giá trị văn hóa tồn tại bên trong các sản phẩm du lịch hiện đang lưu hành trên thị trường du lịch tại thành phố Hồ Chí Minh. Từ đó, có phương pháp tốt nhất để khai thác, sử dụng cũng như quảng bá các phương pháp này.

8.Bố cục đề tài:
Phần mở đầu: bao gồm 7 mục như trên
Phần nội dung

Chương I :Khái quát các sản phẩm du lịch hiện đang lưu hành trên thị trường du lịch thành phồ Hồ Chí Minh.
1)Định nghĩa sản phẩm du lịch:
Sản phẩm du lịch được xem là loại hàng hóa của ngành lữ hành. Đây là một loại hàng hóa đặc biệt, bởi nó bao gồm cả những thành phẩm hiện hữu và không hiện hữu. Những sản phẩm này do con người tạo ra, dựa trên cơ sở là như cầu của khách du lịch, khai thác những điểm mạnh của khách thể du lịch ( danh lam thắng cảnh ), từ đó sẽ đáp ứng tốt nhu cầu của chủ thể du lịch ( khách du lịch ).
Ở đây, nếu chỉ hiểu sản phẩm du lịch đơn thuần hiện hữu như tour du lịch, quà lưu niệm hay những dịch vụ kèm theo như nhà hàng khách sạn thì quả thật đã rất phiếm diện. Sản phẩm du lịch còn là những giá trị vô hình cũng do chính con người tạo ra như thái độ phục vụ, phong cách phục vụ… của đội ngũ những người làm du lịch.

2)Phân loại các sản phẩm du lịch hiện đang có mặt tại thành phố Hồ Chí Minh:
Những sản phẩm được hình thành trên cơ sở khai thác khách thể du lịch:
Tour du lịch
Dịch vụ lưu trú ( khách sạn ), dịch vụ ăn uống ( nhà hàng )
Quà lưu niệm du lịch.
Như đã nói ở trên ,ngoài những sản phẩm hiện hữu, còn có những sản phẩm vô hình cũng đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá hình ành con người và đất nước Việt Nam đó là đội ngũ nhân viên trong ngành du lịch và phong cách phục vụ.

3)Thực trạng về tình hình sản phẩm du lịch hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh.

Chương II: nhận diện sản phẩm du lịch từ những đặc trưng của văn hóa:
1.Tour du lịch:
• Tính hệ thống
• Tính giá trị
• Tính nhân sinh
• Tính lịch sử
• Đánh giá chung
2.Dịch vụ lưu trú và ăn uống
• Tính hệ thống
• Tính giá trị
• Tính nhân sinh
• Tính lịch sử
• Đánh giá chung

3.Quà lưu niệm du lịch
• Tính hệ thống
• Tính giá trị
• Tính nhân sinh
• Tính lịch sử
• Đánh giá chung

4.Đội ngũ nhân viên trong ngành du lịch
• Tính hệ thống
• Tính giá trị
• Tính nhân sinh
• Tính lịch sử
• Đánh giá chung

Phần kết luận

Tài liệu tham khảo:
Cơ sở văn hóa Việt Nam. Tác giả Trần Ngọc Thêm. NXB giáo dục – 1999.
Kinh tế du lịch và du lịch học. Tác giả Đổng Ngọc Minh – Vương Lôi Đình . NXB Trẻ - 2001
Internet : http://www.vietnamtourism.com/v_pages/news/index.asp
Internet : http://www.vnexpress.net/GL/Xa-hoi/Du-l ... /3B9FBDBD/