Lớp Châu Á Học 2007 khóa 4
xin làm lại đề tài của bài tập 1
I. Lựa chọn đề tài:
“Ăn uống Tân thời tại Việt Nam”
Về việc trả lời 7 câu hỏi quan trọng khi chọn đề tài này:
1. Đề tài sẽ hợp thời điểm khi kinh tế Việt Nam đã nâng cao ý thức chú trọng ăn uống của con người.
2. Đã từng nhiều sách vở nói về ăn uống đều dịch từ sách nước ngòai, nhưng chưa so sánh được ăn uống Tân thời và truyền thống , vì thế sẽ là một đề tài nghiên cứu mới.
3. Mình thường hay bị gọi là có tinh thần ăn uống, nay rất hứng thú nghiên cứu đề tài này để biết them kiến thức ăn uống.
4. Tài liệu tham khảo phong phú, đa dạng, dễ tổng hợp.
5. Phải nổ lực tranh thủ thời gian để hòan thành, nhưng không phải là vấn đề.
6. Đề tài này cũng vừa với khả năng.
7. Sẽ lên tìm giáo sư Nguyễn Ngọc Thêm hướng dẫn.
II. Phân tích đề cương :
“ Ăn uống nhanh hiện thời tại Việt Nam”
III. Xây dựng đề Cương
Chương I : Dẫn Nhập(hạn chế đối tượng và sự cảm hứng về các thức ăn nhanh)
Chương II : Ăn uống của con người
II.1 Con người ăn uống gì (từ dưới biển đến trên trời)?
II.2 Giới thiệu các món ăn uống đặc sắc.
Chương III : Thói quen ăn uống của người Việt Nam
III.1 Cách ăn uống trong quá khứ
III.2 Cách ăn uống trong ngày nay
Chương IV: Những món ăn nhanh
IV.1 Chú ý chất dinh dưỡng của món ăn nhanh
IV.2 Chú ý vệ sinh của món ăn nhanh
Chương V Kết luận
Tài liệu tham khảo
Phụ lục
