DIỄN ĐÀN VĂN HÓA HỌC

Chào các bạn!

Nhắc đến đôi đũa ai cũng gợi nhớ đến hình ảnh quen thuộc từ các bữa ăn.

Và đôi đũa đã trở thành 1 biểu tượng của văn hóa Á Đông, trong đó có Việt Nam chúng ta. Chúng được sử dụng rất phổ biến và rộng rãi cùng với 1 lịch sử lâu dài vô cùng phong phú. Đó cũng là lý do mình chọn đề tài này.

Rất mong được sự ủng hộ và đóng góp ý kiến từ phía các bạn để bài có thể hoàn thiện hơn.

Cảm ơn các bạn và chúc các bạn có 1 ngày làm việc và học tập vui vẻ!

--


Đây là sơ đồ + đề cương đề tài mới nhất của mình. Mong sự đóng góp ý kiến từ phía các bạn ! Chân thành cảm ơn ^^



A- PHẦN MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài
*Lý do khách quan:
Đũa là 1 vật dụng gắn liền với đời sống cũng như không thể thiếu trong các bữa ăn người Việt Nam. Hình ảnh đôi đũa thường gợi cho chúng ta nhớ đến những bữa cơm gia đình, nhớ đến quê hương, nguồn cội. Tuy nhiên, không phải vì thế mà ai cũng có thể hiểu được nguồn gốc và giá trị của nó. Vì vậy, tôi chọn đề tài nghiên cứu này nhằm nêu bật được giá trị văn hóa ở “đũa”, đồng thời cũng muốn chia sẻ thêm kiến thức, giúp các bạn hiểu được và trân trọng hơn về 1 vật dụng nhỏ bé này.
*Lý do chủ quan:
+ Muốn khai thác và tìm hiểu sâu hơn về ý nghĩa cũng như giá trị mà “đũa” mang lại.
+ Bản thân cũng rất yêu đôi đũa cũng như những bữa ăn gia đình.
2. Mục đích nghiên cứu:
+ Làm rõ hơn về đặc trưng của nền văn hóa lúa nước thông qua hình ảnh “đôi đũa”.
+ Làm rõ hơn về nguồn gốc, chức năng và giá trị mà “đũa” mang lại.
+ Thấy được sự biến đổi về “đũa” qua thời gian.
+ Có thêm nhiều góc nhìn mới hơn về đời sống văn hóa của 1 số quốc gia khác ở Châu Á và tìm ra những nét tương đồng ở Việt Nam.
3. Lịch sử vấn đề
Đũa được hình thành ở Trung Hoa khoảng 3.000 đến 5.000 năm trước. Theo một nguồn khác, dạng muỗng đũa được dùng từ những năm 1500 trước Công nguyên ở Trung Hoa. Trong thế kỉ thứ 7 Công nguyên, đũa ăn được phổ biến tại các nước Đông Á: Nhật Bản, Hàn Quốc, và Việt Nam.
(Theo http://vi.wikipedia.org)

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
+ Chủ thể: Đũa.
+ Không gian: Bữa ăn người Việt Nam.
+Thời gian: Từ Truyền thống đến Hiện đại.

5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
*Đóng góp về khoa học: Góp phần khẳng định bản sắc văn hóa Việt Nam với các quốc gia trên Thế giới thông qua hình ảnh “đôi đũa”. Khẳng định chức năng cũng như giá trị mà đũa đem lại. Từ đó, rút ra được nhận định, quảng bá văn hóa cũng như định hướng lưu giữ và phát huy trong tương lai.
*Đóng góp về thực tiễn: Giúp chúng ta có thêm ý thức, hiểu và trân trọng hơn về 1 vật dụng gắn liền quê hương, nguồn cội.
6. Phương pháp nghiên cứu & nguồn tư liệu
+ Phương pháp chủ yếu là lý thuyết, cách tiếp cận liên ngành.
+ Nguồn tư liệu chủ yếu: Tài liệu văn bản như các loại sách, tạp chí, internet; tài liệu nghe nhìn từ các phương tiện truyền thông cũng như quan sát, ghi nhận, tích lũy từ thực tế của bản thân về vấn đề này.
7. Bố cục của công trình (3 chương)

B- NỘI DUNG CHÍNH CỦA CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG MỘT: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG
1. Định nghĩa:
1.1. Khái niệm “đũa”
1.2. Phân loại
2. Lịch sử hình thành:
2.1. Nguồn gốc về sự ra đời của “đũa”
2.2. Sự du nhập của “đũa” vào Việt Nam
CHƯƠNG HAI: VỊ TRÍ CỦA ĐŨA TRONG BỮA ĂN TRUYỀN THỐNG VÀ TRIẾT LÝ ĐẠO ĐỨC CỦA CON NGƯỜI VIỆT NAM
1. Trước khi có đũa
2. Tầm quan trọng của đũa trong bữa ăn người Việt Nam
2.1 Nguyên tắc dùng đũa của người Việt (những điều nên tránh)
2.2 Đũa trong đời sống hiện đại
3. Triết lý đạo đức của con người Việt Nam thông qua hình ảnh “đôi đũa”
3.1 Lý giải về hình tượng chiếc đũa
3.2 Nét đẹp tâm hồn người Việt qua đôi đũa
CHƯƠNG BA: TƯƠNG QUAN CHỨC NĂNG CỦA ĐŨA Ở MỘT SỐ QUỐC GIA KHÁC
1. Đũa – biểu tượng văn hóa của các nước Châu Á
1.1. Hoàn cảnh địa lý, không gian văn hóa phương Đông
1.2. Hoàn cảnh lịch sử - xã hội văn hóa phương Đông
2. Nhật Bản và “đũa”
2.1 Về hình thức
2.2 Về chủng loại
2.3 Về nghi thức
3. Sự khác biệt Đông - Tây
3.1 Về phong tục và cách sống
3.2 Góc nhìn của người phương Tây về văn hóa dùng đũa hiện nay
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO

Bài sửa mình sẽ update ở dưới, các bạn chịu khó cập nhật nha

bạn có thể ghi rõ các tiêu chí bạn phân chia cấp độ ko ?

Hélồ Lít! Cái Tít nghe kỳ quá Gái ơi, có cảm giác Đũa là một món ăn ó!
-Cấp độ hai Min nên bỏ đi vì nó không phù hợp với đường dây của Sơ đồ, nó không phải là chủ thể, chủ thể là cấp độ một của Min ó!
-Cấp độ một nên để ba cái là đủ: Muỗng, đũa, dao!
-Nên ghi rõ từng cấp độ là gì, vd này: Cấp độ 1: Chủ thể!
Thành công nhá Lít!

ptn110392 đã viết:Hélồ Lít! Cái Tít nghe kỳ quá Gái ơi, có cảm giác Đũa là một món ăn ó!
-Cấp độ hai Min nên bỏ đi vì nó không phù hợp với đường dây của Sơ đồ, nó không phải là chủ thể, chủ thể là cấp độ một của Min ó!
-Cấp độ một nên để ba cái là đủ: Muỗng, đũa, dao!
-Nên ghi rõ từng cấp độ là gì, vd này: Cấp độ 1: Chủ thể!
Thành công nhá Lít!

My cũng thấy kỳ nữa đó Thành, vấn đề này My sẽ xem lại sau vì chưa nghĩ ra được cách sửa thích hợp ^^ Có gì Thành góp ý thêm nhé
Về cấp độ 2 Thành nói bỏ My thấy không hợp lý vì cái chính là My đặt nó trong không gian là bữa ăn, với cái thứ hai là vì đũa cũng có nhiều công dụng nữa chứ không phải là chỉ để dùng trong bữa cơm.
Còn về việc ghi rõ từng cấp độ, My sẽ sửa ngay bây giờ ^^

Chào My. Một đề tài rất "thuần Việt" và quen thuộc trong đời sống hằng ngày, vừa gần gũi vừa thân thiết.
Sơ đồ phân tích của My hơi rối một chút!
1. Cấp độ 0 không phải là chủ thể, nó chỉ là "từ khóa" của đề tài. Cấp độ 1 mời là chủ thể, 2 là không gian và 3 là thời gian.
2. My nên bỏ "bữa ăn - trang trí", xét về không gian thì chỉ có "bữa ăn", trang trí chẳng liên quan gì cả! Đề tài của My là "Đũa trong bữa ăn người Việt Nam" nên để không gian "Nhật Bản - Việt Nam - Các nước phương Đông khác" là ổn rồi! Thời gian nếu có thể cụ thể hơn thì tốt .

Đôi đũa ở việt nam không là "thuần việt" đâu,muỗng và đũa ở việt nam là do chịu ảnh hưởng của Trung Quốc đó.Theo mình cấp độ 0,My nên chọn là văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên vì "Theo giải thích của nhà nghiên cứu văn hóa PGS.Viện Sĩ Trần Ngọc Thêm thì sự hình thành thói quen dùng đũa của người phương Đông là do tác động của văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên. Theo ông, cách dùng đũa khi ăn là sự mô phỏng từ động tác con chim nhặt hạt và bởi thói quen không thể ăn những thứ dùng tay bốc được (như cơm, cá, nước mắm...). Thói quen dùng đũa còn được ông giải thích là do ở phương Đông rất sẵn tre, gỗ làm vật liệu. Hơn nữa dùng đũa lại rất linh hoạt, thực hiện tổng hợp được nhiều chức năng như gắp, và, xé, xẻ, dầm, khoắng, trộn, vét, lấy thức ăn ở xa...",về cơ bản là vậy đó,có gì mình sẽ góp ý thêm....hiihih

Chào bạn, mình thấy, ở cấp độ không gian bạn làm hơi rối, chưa có tiêu chí phân chia rõ ràng ở cấp độ 2. theo mình thì nên chia cđ2 là : bữa ăn của người Việt Nam, bữa ăn của người Nhật, bữa ăn của các nước khác. Như vậy sẽ rõ hơn, Chúc bạn thành công!

Cám ơn sự đóng góp của các bạn nha..Mình sẽ tiếp thu bằng cách sửa lại...
Tất cả đều cùng có chung 1 ý là loại bỏ cấp độ 2 như trên và bỏ "chủ thể" ở cấp độ 0..
Về ý của Hường, mình sẽ suy nghĩ lại

huogflower đã viết:Đôi đũa ở việt nam không là "thuần việt" đâu,muỗng và đũa ở việt nam là do chịu ảnh hưởng của Trung Quốc đó.Theo mình cấp độ 0,My nên chọn là văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên vì "Theo giải thích của nhà nghiên cứu văn hóa PGS.Viện Sĩ Trần Ngọc Thêm thì sự hình thành thói quen dùng đũa của người phương Đông là do tác động của văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên. Theo ông, cách dùng đũa khi ăn là sự mô phỏng từ động tác con chim nhặt hạt và bởi thói quen không thể ăn những thứ dùng tay bốc được (như cơm, cá, nước mắm...). Thói quen dùng đũa còn được ông giải thích là do ở phương Đông rất sẵn tre, gỗ làm vật liệu. Hơn nữa dùng đũa lại rất linh hoạt, thực hiện tổng hợp được nhiều chức năng như gắp, và, xé, xẻ, dầm, khoắng, trộn, vét, lấy thức ăn ở xa...",về cơ bản là vậy đó,có gì mình sẽ góp ý thêm....hiihih

Nói đúng ra là đôi đũa là biểu tượng văn hóa của Á Đông chứ không phải chỉ riêng Việt Nam nên ban đầu ý định của My là lấy không gian là Phương Đông - phương Tây nhưng sợ là nó quá rộng nên My đành bo hẹp lại. Về tài liệu My cũng có đọc như Hường á !

Sau khi tiếp thu ý kiến, mình đã sửa lại như sau:
Ở 2 sơ đồ, mình đang phân vân không biết là cái nào đúng hơn?
Mình đang suy nghĩ không biết có nên đổi lại tên đề tài là :" Đũa trong văn hóa Việt Nam" hay là vẫn để nguyên như cũ?
Các bạn cho mình ý kiến nha !!





P/S: Sau khi tiếp thu, tổng hợp tất cả ý kiến của các bạn, mình đã sửa lại sơ đồ mới ở cuối trang 4. Có gì sai sót, mong các bạn góp ý thêm cho mình nha. Mọi thứ mình sẽ cấp nhật ở trang sau chứ k chỉnh sửa gì ở đây nữa hết ^^ Cảm ơn sự quan tâm, góp ý và theo dõi của các bạn !