gửi bởi coutcung » Thứ 7 05/12/09 12:25
Đề cương sơ bộ
I.Lí do chọn đề tài
1.Lí do khách quan
Đã từ lâu đối với người Việt Nam, bữa cơm không chỉ là nơi gắn kết các thành viên lại gần nhau,hình thành truyền thống gia đình,cung cấp giá trị dinh dưỡng mà nó còn tạo nên nét độc đáo riêng biệt trong văn hoá Việt, đặc biệt là bữa cơm trưa.
2.Lí do chủ quan
Đối với tôi, bữa cơm trưa rất quý, rất ngon. Bởi vì bữa cơm gia đình ăn rất hợp với khẩu vị, mặt khác khi ăn ta còn có thể được trò chuyện với những người thân của mình, mà do dù ta đi ăn ở bất cứ nơi đâu cũng không có được.
Qua đề tài này, tôi cũng mốun cung cấp một phần với giá trị và lợi ích của bữa cơm trưa trong gia đình trong đời sống xã hội hiện nay.
II.Mục đích nghiên cứu
Nhằm giúp cho chúng ta hiểu rõ hơn về giá trị và lợi ích của bữa cơm trưa trong gia đình. Từ đó giúp cho mọi người có cách nhìn tổng quan hơn về giá trị của bữa cơm trưa trong đời sống xã hội hiện nay.
III.Lịch sử nghiên cứu vấn đề
Đã có rất nhiều bài báo, tạp chí có nói đến bữa cơm:
-Trong báo tuổi trẻ, dược sĩ Nguyễn Bá Huy Cường(ĐH Curtin, Úc) có bài "Nhớ... cơm nhà" nói về lợi ích và giá trị dinh dưỡng của bữa cơm nhà.
-Trong báo Đà Nẵng điện tử, có bài viết " Bữa cơm quê" ra ngày 25/10/2009, nói về cảm nghỉ của một người khi được về quê, ăn được một bữa cơm chung với gia đình.
Bên cạnh những bài báo trên thì cũng còn rất nhiều có bài viết về bữa cơm, nhưng đa số các bài báo không tập trung nghiên cứu sâu, mà chỉ cung cấp về giá trị cũng như lợi ích của bữa cơm, và đặc biệt là rất ít nói về bữa cơm trưa trong gia đình.
IV.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
1.Đối tượng:Bữa cơm trưa trong gia đình
2.Phạm vi nghiên cứu:quận Tân Phú thuộc thành phố Hồ Chí Minh
V.Ý nghĩa
+Khoa học: Là đề tài nghiên cứu mức độ quan tâm của người dân quận Tân Phú đến bữa cơm trưa gia đình trong đời sống xã hội hiện nay.
+Thực tiễn: Đem đến cái nhìn tổng quan về lợi ích và vai trò của bữa cơm trưa trong gia đình. Từ đó giúp cho mọi người tích cực hơn về vai trò của bữa cơm trưa trong nhịp sống của xã hội hiện nghiên cứu và nguồn tư liệu
1.Phương pháp nghiên cứu: phương pháp tổng hợp và phân tích
2.Nguồn tư liệu:internet, sách báo
VII.Bố cục của đề tài
Gồm 3 chương
Chương I. Khái quát chung về bữa cơm trưa
1.Khái niệm
2.Các yếu tố hình thành
3.Phân loại
Chương II. Giá trị của bữa cơm trưa
1.Giá trị về vật chất
2.Giá trị về tinh thần
Chương III. Bữa cơm trưa trong đời sống hiện nay
1.Nguyên nhân bữa cơm trưa trong gia đ2inh đang dần bị lãng quên
2.Những yếu tố để phát huy giá trị và lợi ích của bữa cơm trưa trong gia đình
Kết luận
Tài liệu tham khảo