đề cương chi tiết: NƯỚC MẮM TRONG ẨM THỰC VIỆT NAM

[thai_quyen0910]

mong sự đóng góp ý kiến của quí thầy cô, anh chị và các bạn
<a href='http://vanhoahoc.edu.vn/imagehost/view/3609'><img src='http://vanhoahoc.edu.vn/imagehost/thumb/3609.jpeg'></a>

[mychung12011990]

ở cấp độ thứ 2, mình nghĩ bạn bị lỗi ở chỗ việt nam cũng nằm trong nhánh phương đông. theo mính nghĩ bạn nên sửa lại là phương đông khác sẽ đúng hơn. chúc bạn thành công!

[binbinbas]

mình nghĩ bạn nên xác định lại cấp độ 0 xem sao,nếu như xác định như bạn vậy thi theo mình nước mắm hay nước tương chỉ là một phần nhỏ của gia vị,mà gia vị là:đường, bột ngot, muối... chẳng hạn.sang phần cấp độ 1 bạn lại nhầm lẫn phần "các nước chấm khác", các nước chấm khác là nước chấm chứ đâu phải là gia vị?

[lethihang]

Cấp độ 0 bạn nên sửa thành đồ chấm

[mychung12011990]

theo mình bạn nên sửa lại sơ đồ:

[thai_quyen0910]

theo mình bạn nên sửa lại sơ đồ:

cảm ơn chung vì lời góp ý, mình cũng nghĩ đến sơ đồ này, nhưng lại thắc mắc nếu như làm là nước chấm thì không bao hàm được ý là tẩm ướp, vì nước mắm cũng dùng đề tẩm ướp các loại thịt, cá rong các món kho, nướng,,.

[ragingwave]

Bạn làm nước mắm ở VN, vậy thì phải làm cả các vùng miền, các loại mắm, (mà mỗi vùng đến cả 5,6 lạoi mắm), chế biến, thưởng thức... Nhiều lắm cơ đấy!

[thai_quyen0910]

Bạn làm nước mắm ở VN, vậy thì phải làm cả các vùng miền, các loại mắm, (mà mỗi vùng đến cả 5,6 lạoi mắm), chế biến, thưởng thức... Nhiều lắm cơ đấy!

tất nhiên là vậy ùi, mình cũng làm từ cách chế biến đến viêc nêu lên đặc trưng nước mắm ởtưngf vùng mà bạn
mình sẽ sớm gởi đề cương chi tiết cho cái bạn cùng đóng góp ý kiến! cảm ơn các bạn

[cauvong]

theo như mình nghĩ thì bạn nên thêm vào một cấp nữa cho rỏ hơn, từ một cái cấp độ 0 rồi bạn chia ra nước chấm và gia vị ướp (muối, đường, bột nêm) và khác rồi từ nước chấm mới đến nước mắm
mong bạn sớm gửi đề cương chi tiết nha! chúc bạn thành công

[hangthu]

phương tây họ có dùng nước mắm ko ta?