Bản sắc nông nghiệp nông thôn trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc

[HONG HANH 061180]

Bài tập 1: Chọn đề tài và tìm các mâu thuẫn trong đề tài.

* Đề tài: Bản sắc nông nghiệp nông thôn trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

* Các mâu thuẫn của đề tài:

1. Văn hoá nông nghiệp và văn hoá du mục (mâu thuẫn chính).
2. Văn hoá phương Đông và văn hoá phương Tây.

[HONG HANH 061180]

Sau khi đưa tên đề tài "Bản sắc nông nghiệp nông thôn trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc" lên diễn đàn nhưng không thấy bạn nào góp ý cho mình cả, mình đã hỏi thầy Thêm thì thầy bảo nên rút gọn một mảng nông thôn hay nông nghiệp thôi, nhưng mình thấy đề tài này vẫn không thu hút được sự chú ý của các bạn nên mình xin đổi lại đề tài là "Kim chi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc".

Mâu thuẫn của đề tài:
- Yếu tố âm dương giữa nguyên vật liệu làm kim chi là rau cải(lạnh - âm) và ớt, tỏi(nóng - dương).
- Kim chi là thức ăn truyền thống tiểu biểu nhưng chỉ là món ăn phụ, không thay thế cơm được.
- Kim chi có nhiều chủng loại, khi dọn bàn ăn có nhiều chén dĩa(phức tạp, mất thời gian) nhưng khi rửa chỉ cần tráng nước không dùng nước rửa chén(nhanh, tiết kiệm).

Xác định phạm vi của đề tài:
- Chủ thể: Kim chi
- Không gian: Hàn Quốc
- Thời gian: toàn thời

Phân tích cấu trúc đề tài:
CĐ 0: Văn hóa ẩm thực truyền thống
CĐ 1: Kim chi
CĐ 2: Nông thôn, đô thị
CĐ 3: Toàn thời
Mình sẽ gửi sơ đồ cấu trúc lên sau.
Mong thầy và các bạn góp ý để mình có thể triển khai các bước tiếp theo của đề tài.
Hồng Hạnh

[NTNLONGXUYEN]

Chào Hồng Hạnh!

Bạn đổi tên đề tài mình nghĩ bạn nên sửa lại ở Topic, hoặc lập 1 topic mới, như vậy sẽ dễ theo dõi hơn.

Bạn còn phải kiểm tra các bước như thầy đã dạy nữa.

Về phân tích cấu trúc, ở Cấp độ 1, mình nghĩ bạn nên xác định thêm 1 hoặc 2 món ăn khác bên cạnh kim chi.

vài ý kiến với bạn, chúc bạn thành công!

[phangiang]

chào bạn .đọc tên đề tài của bạn mình liên tưởng tới văn hoá ẩm thực Việt hơn là Hàn.
chuk bạn làm bài tốt.

[Hoang Thao]

tôi nghĩ bạn nên làm lại cái tên đề tài đi, chứ tui thấy đề tài này của bạn cứ sao sao ấy. Hơi lằng nhằng thì phải? Chứ bản sắc nông nghiệp thì hầu như là ở nông thôn chứ không có mấy ở thành thị rồi. Chỉ có ở nông thôn thì bản sắc nông nghiệp mới được duy trì và phát huy một cách tốt nhất. Nên mình nghĩ từ nông thôn là không cần thiết.
Hơn nữa, chủ thể của bạn là kim chi thì mình thấy nó không phù hợp với tên đề tài. Nếu bạn muốn làm về "kim chi" thì mình nghĩ là bạn nên nghiên cứu chuyên về kim chi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc luôn.
Theo mình nghĩ là như vây!
Chúc bạn thành công

[HONG HANH 061180]

Mình xin cảm ơn sự đóng góp ý kiến của các bạn.
Mình đã chỉnh sửa lại đề tài là "Kim chi trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc", mong các bạn theo dõi và góp ý trong topic này nhé.
Chúc các bạn làm bài tốt!
Hồng Hạnh

[thuytrangnvtq]

Chào bạn Honghanh 061180, đối với đề tài của bạn, mình có góp ý nho nhỏ như sau:
- Cấp độ 0: bạn nên sửa lại là "Văn hóa ẩm thực"
- Cấp độ 1: bên cạnh kim chi bạn nên nêu thêm một vài món ăn khác để đối chiếu
- Cấp độ 2: mình nghĩ không gian ở đây là Hàn Quốc chứ ko phải là thành thị hay nông thôn.
Đây là một vài ý nhỏ muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thành công!