Rượu trong văn hóa Trung Hoa

[Jun Kazuo]

Xin lỗi mọi người! Hình sơ đồ mình post ở trên bị lỗi, mình xin post lại. Mình rất cảm ơn những góp ý của các bạn, mình sẽ suy nghĩ và sẽ có những điều chỉnh hợp lí cho đề tài.

[Jun Kazuo]

Mình xin trả lời những thắc mắc của ban Michelle Yip:

Mình chưa đọc tài liệu về gì về rượu nhưng theo mình nhớ thì rượu Nữ Nhi Hồng và rượu Thiệu Hưng hình như có khác mà nhỉ? Mình chỉ xem phim và thấy thường thì rượu Thiệu Hưng hình như là nồng (nồng nhất, cay nhất là rượu Phần - Sơn Tây thì phải), còn Nữ Nhi Hồng được chôn ủ lâu, thơm nhưng ko thấy nhân vật nào cảm là nồng hết (cái này toàn là xem phim và cảm nhận, có thể sai lắm chứ)
Nếu theo tích nói về rượu Nữ Nhi Hồng thì mỗi vùng đều có thể có rượu này vậy bạn có nói "Nữ Nhi Hồng vùng Thiệu Hưng" có phần ko chính xác ko?

Đề tài có nên thêm vào là rượu truyền thống Trung Hoa ko? Nếu chỉ dùng "rượu trong văn hóa Trung Hoa" có nghĩa là có cả rượu Tây, rượu sake, rượu gạo Hàn....

Theo mình được biết thì theo phong tục của người vùng Thiệu Hưng thì khi một cô con gái được sinh ra, người cha sẽ niêm kỹ một hũ rượu và đem chôn nó dưới gốc một cây hồng. Khi cô con gái đi lấy chồng, hũ rượu sẽ được đào lên và nó được xem như là một lễ vật quý giá trong số của hồi môn của cô. Theo mình biết nữa thì vốn tên rượu này là "Hoa Điều tửu", nhưng vì gắn liền với phong tục trên mà cái tên khác là "Nữ Nhi Hồng" trở nên nỗi tiếng. Vì thế "Nữ Nhi Hồng" vốn dĩ được hình thành từ vùng Thiệu Hưng, khi "Nữ Nhi Hồng" đã nổi tiếng thì các vùng khác có loại rượu này là điều đương nhiên thôi. Còn bạn nói rượu Nữ Nhi Hồng có nồng hay không, vì mình chưa uống nên cũng hổng biết . Nhưng theo mình nhớ thì trong quá trình lên men rượu trong điều kiện yếm khí, nếu thời gian càng lâu thì sẽ tạo ra một số sản phẩm phụ có hương thơm và vị đặc trưng. Nữ Nhi Hồng có quá trình lên men rất dài, thì chắc rất là ngon đây!!!
Còn phần góp ý của bạn về "rượu trong văn hóa Trung Hoa" và "rượu truyền thống Trung Hoa". Trong sơ đồ mình có phân tích Thức uống truyền thống - Rượu - Trung Hoa, thì mình đang tập trung vào rượu Trung Hoa thôi. Nhưng nghĩ lại tên đề tài thì góp ý của bạn cũng có lí. Sẵn đây, qua góp ý của các bạn hatuyet, nha uyen, Lovevietnam_vn, thì mình thấy tên đề tài rộng thật, cho nên bị mắc trúng vấn đề mà bạn Michelle Yip góp ý. Mình sẽ điều chỉnh và giới hạn đề tài. Cảm ơn các bạn rất nhiều!!!

[thanhmai956140036]

Mình học Văn hóa Trung hoa thấy họ nổi tiếng về Trà hơn, sao bạn không làm về trà nhỉ, mình thấy tìm hiểu về trà thi Trung Quốc có rất nhiều loại như Ô Long trà, Trinh Nữ trà, Hoàng trà... toàn là trà nổi tiếng thôi.

[thuytienk3]

Ko thể nói trà nổi tiếng hơn đâu, mỗi miền có 1 loại phổ biến và đặc sắc riêng, nghiên cứu cái nào cũng hay, còn quan trọng ở vốn hiểu biết của mỗi người và sự thích thú của cá nhân nữa.
Mình chỉ thấy ở tên đề tài ko có giới hạn thời gian, còn ở CĐ 3 thì có thui

[Jun Kazuo]

Nhớ nhắc đến rượu giao bôi và túy quyền nữa nhe bạn.

Cảm ơn góp ý của bạn Huu Hien, nhưng mà rượu giao bôi và túy quyền không để chỉ tên riêng của 2 loại rượu, mà nó nói đến rượu trong nghi thức cưới hỏi và rượu trong võ thuật, có thể mình sẽ đề cập trong phần giá trị của rượu trong văn hóa Trung Hoa.

nếu bạn làm về rượu bạn có thể lia qua Lí Bạch được không bạn? Vì ông này mỗi lần uống rượu thì sẽ làm thơ cực hay.

Lovevietnam_vn

Không chỉ là Lí Bạch đâu, rất nhiều nhà thơ Trung Quốc cũng uống rượu vào là xuất khẩu thành thơ đấy, nếu bạn nói tới vai trò của rượu trong việc sáng tác văn chương chắc cũng thú vị lắm. Và hình tượng thi sĩ cũng hay gắn với "túi rượu vò" lắm đó bạn. Bầu rượu và túi thơ mà.

bangvuquynhhoa
Ngoài thơ như các bạn nói, rượu còn là niềm cảm hứng cho hội họa, thư pháp,... Có lẽ mình sẽ không thể bỏ sót trong phần giá trị của rượu như phần mình nói trên.
Bạn thanhmai0956140036, cảm ơn góp ý của bạn. Bạn thuytienk3 cũng đã giải thích giúp mình rồi!
Cảm ơn những ý kiến giúp đỡ cũng như nhắc nhở của bạn thuytienk3, về phần thời gian cấp độ 3 thì hiện tại mình có đủ thông tin cũng như tài liệu để giới hạn chính xác thời gian cụ thể của đề tài, nên mình không nhắc đến trong tên đề tài, đồng nghĩa với việc trong phân tích sơ đồ mình sẽ tìm hiểu trong khoảng thời gian từ xưa đến nay.
Qua tất cả góp ý của các bạn, hiện tại mình cũng đang suy nghĩ lại tên đề tài và có ý định bó hẹp lại, nhưng thật sự mình chưa định hướng rõ sẽ bó hẹp lại như thế nào, có thể là khoanh vùng văn hóa như bạn nha uyen gợi ý, hoặc có thể là một phương án khác. Mình xin các bạn có những góp ý về vấn đề này để mình có thể có định hướng đúng đắn. Xin cảm ơn tất cả các bạn!!!

[bangvuquynhhoa]

nếu định bó hẹp về không gian thì mình nghĩ sẽ làm mất đi sự cuốn hút với đề tài của Jun. Vì sẽ có một số giá trị và điều hay sẽ không thể đề cập tới. Nhưng còn không bó hẹp thì lại rộng quá. Và cái thời gian là xưa và nay cũng rất chi là rắc rối, vì lịch sử Trung Quốc khá dài đó bạn. Mình nghĩ nếu bạn Jun Kazuo muốn bó hẹp lại thì bạn có thể làm về giá trị và vai trò của rượu đối với 1 thành tố nào đó của văn hóa, như văn học hay nghệ thuật chẳng hạn. Không biết như thế có được không nhỉ?
Chúc bạn tìm được đường đi của mình, không thì ta cứ tạo đường mà đi.
Lỗ Tấn đã nói mà: "Người ta đi mãi thì thành đường thôi" Hihi. Thành công bạn nhé!

[la mua thu]

mình thấy trong sơ đồ của bạn có đề cập đến vấn đề thời gian, vậy bạn có nên cho thời gian vào luôn trong tên đề tài để rõ ràng hơn k?

[hanchiun]

cấp độ 0 bạn ghi là thức uống truyền thống nhưng mình thấy rượu ở TQ hiện nay còn có cả rượu nước ngoài ( rượu vang, sâmbanh, nho...) xâm nhập vào. vậy bạn chỉ làm về rượu truyền thống TQ ko thôi ah?

[thanhnga_84]

bạn làm đề tài rượu. ...
vây thì cho mình hỏi bạn dùng tiêu chí gì để tiếp cận vậy?

[Jun Kazuo]

Rất cảm ơn "con đường" mà bạn bangvuquynhhoa đã góp ý cho mình!!!, Mình sẽ giới hạn đề tài theo giá trị của rượu đối với một thành tố văn hóa trong văn hóa Trung Hoa. Rất tiếc, trong lĩnh vực văn học, nghệ thuật mà bạn gợi ý, tự lượng sức mình cảm thấy chưa đủ trình độ để nghiên cứu nên mình sẽ chọn một phương án khác.
Mình xin đổi tên đề tài thành: "Rượu trong phong tục, lễ nghi Trung Hoa thời kì phong kiến".
Về thời gian, mình xin phép được tham khảo đề tài của Lovevietnam_vn. Nhưng thời gian đề tài mình sẽ khác với bạn một xí, thời kì phong kiến Trung Hoa mà mình nghiên cứu là từ triều Hạ đến hết triều Thanh. Mình xin phép được nhận các ý kiến các bạn về tên đề tài mới thay đổi, để kịp thời điều chỉnh và vẽ sơ đồ. Mình xin cảm ơn!!!
P.s:

thanhnga_84 đã viết:
bạn làm đề tài rượu. ...
vậy thì cho mình hỏi bạn dùng tiêu chí gì để tiếp cận vậy?

mình chưa hiểu ý của bạn lắm, không biết bạn hỏi về tiêu chí chia bố cục hay cách tiếp cận đề tài, mình đang làm đề tài về PPNCKH trong văn hóa học, thì tất nhiên là sẽ nghiên cứu "Rượu" với cách tiếp cận văn hóa học, chứ không phải "rượu" trong nghiên cứu hóa học bạn ah! Thank bạn!