Cốm làng Vòng trong văn hóa ẩm thực Hà Nội

[pavolusa]

Xin chào các anh chị và các bạn. Đây là đề tài môn PPNCKH trong Văn hóa học của mình "Cốm làng Vòng". Dưới đây là sơ đồ phân tích đề tài của mình, rất mong nhận được ý kiến đóng góp và bình luận của anh chị và các bạn. Xin chân thành cảm ơn.

[vinhha_vn4]

chào ! tên đề tài này xúc tích nhưng nghe có vẽ thiên về một bài giới thiệu hơn là một bài nghiên cứu khoa học. chúc thành công!

[happysmile_k4]

Mình có ý kiến như thế này: Ở cấp độ thời gian của bạn nên gộp hiện tại và tương lai lại vì thực chất nó là một. Thứ hai, ở tên đề tài bạn nghĩ nên thu hẹp thời gian hay không? Thứ 3, ở cấp độ 0, bạn chọn "sản phẩm từ lúa nếp", vì cốm cũng được làm từ gạo nữa. Cho nên nó chưa khớp với nhau. mình chỉ đóng góp ý kiến nhỏ này thôi. Chúc bạn làm bài tốt.

[Khanhvi912]

Chào bạn , ấn tượng khi đọc tên đề tài của bạn nhưng tớ nghĩ nó thiếu thời gian trong đề tài. Nếu làm vậy , bạn sẽ cực hơn khi nghiên cứu , và có thể bạn sẽ ko thể làm sâu vào đề tài được. Chúc bạn thành công

[pavolusa]

cảm ơn các bạn đã góp ý cho mình,theo bạn vĩnh hạ thì nó là giới thiệu thì cũng đúng, chẳng có đề tài nckh nào mà không giới thiệu cả, quan trọng là mình đứng ở góc nhìn văn hóa nào thội Mình cũng đang băn khoăn về thời gian, thực sự cốm làng vòng hiện nay đang có những vấn đề ảnh hưởng tới bản sắc hà nội, và cũng không biết tương lai nó có biến mất như là những làng hoa ở hà nội hay không. happysmile à ,nếu từ gạo mà làm ra sản phẩm theo tên gọi là cốm thì mình chưa nghe bao giờ ,chắc chắn là chẳng có tài liệu nào nói như vậy .hay là mình đổi mới chút nhỉ ,hihi,cảm ơn các bạn nhiều

[happysmile_k4]

Có thể ở miền bắc đều làm cốm từ nếp chăng? Nhưng nếu có dịp về miền tây, bạn sẽ được nghe đến cốm gạo_ một loại cốm được làm từ gạo dẻo. Nổi tiếng hơn cả là cốm gạo Bình Phan của tỉnh Tiền Giang. Nhưng có lẽ đây là một biến thể của cốm? Cám ơn bạn đã cho mình biết về điều này.

[pavolusa]

cảm ơn bạn happysmile nhiều, mình sẽ tìm hiểu kĩ hơn

[violetmin]

chào bạn, mình có góp ý là ở tên đề tài, theo mình biết là cách đặt tên đề tài cũng phải bao hàm trong đó C-K-T. Tuy nhiên về thời gian có thể là không có vẫn có thể chấp nhận được. Tên đề tài bạn rất súc tích và có thể xem là đầy đủ bộ phận, nhưng rất khó để triển khai phần nội dung vì ở đây không có định hướng cụ thể. Người đọc có thể hiểu lầm đề tài của bạn là đề tài nghiên cứu về nguồn gốc lịch sử hình thành cốm làng Vòng hay là quy trình tạo ra ...v..v
Bạn thấy ý kiến mình thế nào? chúc bạn thành công với đề tài này nhé ^^

[pavolusa]

cảm ơn violet, mình cũng đang định thu hẹp thời gian nghiên cứu,mình cũng cảm thấy nó trải dài nhiều quá nếu cứ để thời gian như vậy.

[leanhtrang_k4]

chào bạn, mình thầy đề tài của bạn hay, tên đề tài ngắn gọn, dễ hình dung được hướng nghiên cứu của bạn là gì, khi mình xem qua sơ đồ của bạn thì mình lại có suy nghĩ khác, thông qua sơ đồ mình không thấy được cái gì nổi bật ở đề tài của bạn cả, nó giống như một bài giới thiệu sản phẩm hơn là bài nghiên cứu khoa hoc, mình nghĩ bạn có thể mở rộng đề tài ra một chút không nhất thiết là phải bó nó vào những sản phẩm từ nếp mà mình có thể so sánh với những loại cốm hay xôi ở những vùng khác để làm cho hấp dẫn và phong phú hơn về ý tưởng nghiên cứu, đồng thời bạn có thể cho thêm mốc thời gian là trong giai đoạn hội nhập hay toàn cầu hóa để có được định hướng cho sự bảo tồn và phát triển món ăn này. đó là ý kiến của mình chúc bạn thành công với đề tài này nha.