N.T.M.N K8 - TIỀM NĂNG VĂN HÓA DU LỊCH TP HCM

[GACON]

Môn học: Phương pháp nghiên cứu trong khoa học xã hội - nhân văn
CBGD: GS. VS. TSKH Trần Ngọc Thêm
HV: Nguyễn Thị Minh Ngọc (CH VHH K8)

Bài tập 1: Chọn đề tài
Đề tài chính thức: Tiềm năng văn hóa du lịch thành phố Hồ Chí Minh

Bài tập 2: Lập sơ đồ cho đề tài đã chọn

[GACON]

[GACON]

Bài tập 3: Lập đề cương sơ bộ

1. Lý do chọn đề tài
2. Mục đích nghiên cứu
3. Lịch sử vấn đề
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
6. Phương pháp nghiên cứu và nguồn tư liệu
7. Bố cục của luận văn

Chương 1: Thành phố Hồ Chí Minh trong quá trình phát triển đất nước
1.1 Vị trí địa lý – nhân văn thành phố Hồ Chí Minh
1.2 Quá trình hình thành và phát triển thành phố Hồ Chí Minh

Chương 2: Nghiên cứu tiềm năng văn hóa du lịch thành phố Hồ Chí Minh
2.1 Các giá trị văn hóa du lịch nhân văn
2.2 Các giá trị văn hóa du lịch tự nhiên
2.3 Đánh giá chung về tiềm năng du lịch thành phố Hồ Chí Minh

Chương 3: Khai thác các giá trị văn hóa thành phố Hồ Chí Minh phục vụ phát triển du lịch
3.1 Thực trạng du lịch thành phố Hồ Chí Minh thời gian qua
3.2 Khai thác các giá trị văn hóa phục vụ phát triển du lịch

Kết luận
Tài liệu tham khảo

Bài tập 4: Phương pháp định nghĩa
Bước 1. Tìm các định nghĩa hiện có khái niệm “ văn hóa du lịch”
- Định nghĩa 1: Văn hóa du lịch là một khoa học nghiên cứu những phương thức khai thác giá trị văn hóa phục vụ du lịch. Hay nói một cách khác, văn hóa du lịch nghiên cứu các di tích lịch sử văn hóa, các danh lam thắng cảnh, lễ hội, phong tục tập quán, ẩm thức từ góc độ du lịch và phương thức khai thác những giá trị đó để kinh doanh du lịch. [ Lê Thị Vân 2006: Giáo trình Văn hóa du lịch. NXB Hà Nội.]
- Định nghĩa 2: Văn hóa du lịch là một khoa học nhằm nghiên cứu mọi giá trị từ các loại hình văn hóa khác nhau, đồng thời tìm công nghệ khai thác tối ưu để phát triển du lịch [ Trần Nhoãn 2005: Giáo trình Văn hóa du lịch. NXB Hà Nội]
- Định nghĩa 3: Văn hóa du lịch là nói về “dân chí” và “quan chí”, về thế ứng xử của người Việt Nam và các cán bộ công nhân viên các công ty du lịch, khách sạn, nhà hàng…[Trần Quốc Vượng - Tạp chí Nguồn sáng dân gian]
- Định nghĩa 4: Văn hóa du lịch gồm khai thác văn hóa để làm du lịch và làm du lịch có văn hóa. [Hoàng Anh – báo Quảng Nam]
Bước 2 và bước 3: Phân loại, phân tích và xác định ưu, khuyết điểm của các định nghĩa đã tìm được
Định nghĩa 1: Dễ hiểu, nhưng mang tính chất liệt kê khi nói về các giá trị văn hóa phục vụ du lịch
Định nghĩa 2: Ngắn gọn nhưng dùng từ hơi khó hiểu như “ công nghệ”, từ “ công nghệ” ở đây sẽ được hiểu theo nghĩa nào? Và cụ thể là sẽ làm gì để khai thác tối ưu để phát triển du lịch
Định nghĩa 3: Định nghĩa này chỉ đề cập tới thế ứng xử của người làm du lịch và như vậy là không đầy đủ, phiến diện.
Định nghĩa 4: Rất ngắn gọn nhưng nói chung chung, ý không cụ thể, rõ ràng.
Bước 4: Quy khái niệm được định nghĩa vào một khái niệm rộng hơn cùng loại
Du lịch
Bước 5: Chỉ ra những đặc trưng khu biệt khái niệm với định nghĩa với những khái niệm khác cùng bậc
Du lịch (phân biệt với Kinh tế, Chính trị, Pháp luật...)
Văn hóa du lịch (phân biệt với Văn hóa ẩm thực, văn hóa gia đình, văn hóa trang phục...)
Bước 6: Xây dựng định nghĩa sơ bộ
Văn hóa du lịch là một khoa học nghiên cứu những phương thức khai thác các giá trị văn hóa phục vụ phát triển du lịch.
Bước 7: Kiểm tra định nghĩa đã xây dựng có đáp ứng yêu cầu về hình thức và nội dung, chỉnh sửa lại
thêm “ các giá trị văn hóa” và “ phát triển du lịch”
Vậy định nghĩa cuối cùng là:
Văn hóa du lịch là một khoa học nghiên cứu những phương thức khai thác các giá trị văn hóa phục vụ phát triển du lịch.
Sơ đồ định nghĩa:

[GACON]

Bài tập 5: Phương pháp so sánh

So sánh giữa du lịch và ở nhà

[GACON]

Bài tập 7:Lập đề cương chi tiết

1. Lý do chọn đề tài
2. Mục đích nghiên cứu
3. Lịch sử vấn đề
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
6. Phương pháp nghiên cứu và nguồn tư liệu
7. Bố cục của luận văn

Chương 1. Thành phố Hồ Chí Minh trong quá trình phát triển đất nước
1.1 Vị trí địa lý – nhân văn thành phố Hồ Chí Minh
1.2 Quá trình hình thành và phát triển thành phố Hồ Chí Minh

Chương 2. Nghiên cứu tiềm năng văn hóa du lịch thành phố Hồ Chí Minh
2.1 Các giá trị văn hóa du lịch nhân văn
2.1.1 Hệ thống các di tích lịch sử của thành phố Hồ Chí Minh
2.1.2 Hệ thống các bảo tàng
2.1.3 Phong tục tập quán, các lễ hội truyền thống
2.1.4 Các loại hình nghệ thuật
2.1.5 Các nghề thủ công truyền thống
2.1.6 Các sản phẩm ẩm thực đặc sắc
2.2 Các giá trị văn hóa du lịch tự nhiên
2.2.1 Các giá trị hệ sinh thái thực vật
2.2.2 Các giá trị hệ sinh thái động vật
2.3 Đánh giá chung về tiềm năng du lịch thành phố Hồ Chí Minh

Chương 3. Khai thác các giá trị văn hóa thành phố Hồ Chí Minh phục vụ phát triển du lịch
3.1 Thực trạng du lịch thành phố Hồ Chí Minh thời gian qua
3.2 Khai thác các giá trị văn hóa phục vụ phát triển du lịch
3.2.1 Xây dựng các tuyến điểm du lịch
3.2.2 Quảng cáo du lịch
3.2.3 Đào tạo cán bộ du lịch
3.2.4 Xây dựng các trung tâm – công ty – doanh nghiệp du lịch văn hóa

Kết luận
Tài liệu tham khảo

[GACON]

Bài tập 6: Lập sơ đồ thuật giải